高职《化工单元操作实训》课程说课设计

（湖南化工职业技术学院,湖南 株洲 412004）

摘  要：说课作为一种教学研究活动，在高等职业技术院校的教育教学质量工程、人才培养工作评估中得到广泛应用。本文参照《化工原理》精品课程的评价指标，介绍了《化工单元操作实训》实践课程说课的主要内容和设计方法，其内容涉及课程定位、课程设计、课程内容、教学组织、实践条件、教学队伍与效果、课程改革与创新等。将课程说课服务于精品课程的建设，为高职院校说课设计提供全新思路和借鉴价值。

关键词：化工单元操作；说课；化工原理

说课作为一种教学研究活动，在高等职业技术院校的教育教学质量工程、人才培养工作评估中得到广泛应用。说课活动融培训、评价和教学管理功能于一体，有利于提高教师的教学能力，改善了教学评价体制，提升了教学管理水平，促进了课程建设^[1]。

《化工原理》课程是应用化工、精细化工、有机化工、制药等专业的技术基础课。化工原理课程的主要内容是以生产中物理加工过程为背景，按照其操作原理的共性归纳为若干“单元操作”，主要研究各单元操作的基本原理、典型设备的原则结构和工艺尺寸的设计计算以及选型。化工单元操作实训是学习、掌握和运用化工原理理论知识必不可少的重要教学环节,它属于工程实验范畴,具有典型的工程特点,担负着由理论到工程、由基础到专业的桥梁作用,对化工类及相近专业学生的业务素质和工程能力的培养起着至关重要的作用。《化工单元操作实训》是《化工原理》精品课程建设重要组成部分，主要工作有：规划的制定、教学队伍的建设、教学内容和课程体系的确定、教学方法和手段的使用、教材的建设、理论教学与实践教学的设计、激励和评价机制的建立。基于此，可以将课程说课分为课程定位、课程设计、课程内容、教学组织、实践条件、教学队伍与效果、课程改革与创新等进行展开，将课程说课服务于精品课程的建设，为说课设计提供了新的思路。

1 课程定位

 1.1 课程地位

《化工单元操作实训》是职业技术院校化工专业的核心课程与训练项目之一，是具体体现和实现职业院校化工专业人才培养目标的重要实践课程。通过学习，使学生掌握化工单元操作的相关知识，具备生产一线工艺设备管理和维护保养的初步能力，进一步提升学生的职业岗位综合能力和职业素养。《化工单元操作实训》课程的设计突破了学科体系模式，打破了原来各学科体系的框架，以不同单元操作为载体，将相关的管理技术、设备维护、工艺操作和工艺评价合理整合。以职业实践活动为主线，且理论与实践一体化。体现职业教育“以就业为导向，以能力为本位”的培养理念。

基于专业培养目标及专业课程体系结构的分析，确定本门课程性质：承上启下的专业技术实训课。学好这门课，必须要学好物理化学、大学化学、工等数学、化工机械制图等前导课程，为后续课程（认识实训、技能考证、 顶岗实习）做准备。因而本课程是专业核心课程实训(实验性实训、 操作型实训、生产型实训、仿真型实训) 。

1.2 课程目标

课程目标为三个：知识、技能、态度。态度目标是基础，技能目标是重点，知识目标是难点。

(1) 知识目标。通过对本课程的学习，使学生了解相关实训仪器的结构和性能，理解实训项目的原理，掌握化工单元操作的实训方法。为后续课程实践做准备。

(2) 技能目标。通过对本课程的学习，使学生掌握化工单元操作实训仪器的基本操作,学会实训数据的分析与处理,学会相关图像的绘制,学会查阅相关手册、图册等技术资料.

(3) 态度目标。培养学生良好职业素养，严肃认真工作态度，自主学习能力，相互协作精神，创新思考能力，良好实训习惯。

2 课程设计

本课程的设计以职业岗位能力培养为核心，以社会需求为背景、项目为导向、任务为驱动、工学结合为平台。紧密结合市场需求，与多家合作单位深入协作、共同开发设计课程内容，制定课程标准。合理设计教学情景，以学生为主体，教师为主导，采取多种教学方法和手段，融教、学、做于一体。

具体是首先提出化工单元等相应岗位的用人要求，我们分析市场需求，设置课程导入项目，优化任务序列，然后要求合作单位专家参与课程设计，提出意见，编制课程标准， 设计教学情景，编制教学实施方案，配合现场教学 提供各类实习条件，实施教学方案。

3 教学内容

《化工单元操作实训》的学习内容是化工生产中属物理变化过程、按操作原理共性归纳成的若干单元操作实训。课程内容充分体现了职业标准的要求。教学中建立了教学内容的遴选机制，适时吸纳新知识、新技术、新工艺,并将职业道德、安全规范等纳入教学内容。

为了培养学生的创造能力,我们逐步立了相对独立的实验教学体系,合理安排实验内容,将实验内容分为三个层次:基本实训—提高实训-开放式实训。基本实训以传统的验证性实验为主,教学目标重在掌握典型单元操作过程的机理和规律,完成实验操作、数据处理、仪器的使用等基本训练。提高实训是以研究性、综合性实验为主,教学目标包括典型单元操作过程的深入研究及操作优化、过程技术经济评价等。重在培养学生查阅资料、调查研究、设计实验方案,对实验过程及结果有自己的分析和结论。开放式提高实训其目的是让学生尽早接触工程或灵活运用所学知识解决实际问题的能力,尤其是创新能力。实验装置可直接采用实验室已有的装置,或利用组合式实验装置进行搭建,有的则需要自行设计。（见表1）

表1 按层次区分的实训项目安排

4 教学组织

4.1 教学方式

教学方法与手段应阐述针对不同教学内容所选用的教学方法和手段，并给出考核方式。职业学校常用的教学方法有：案例教学法、模拟教学法、演示教学法、参观教学法、练习教学法、实验教学法、项目教学法，等等［2］。

以实际任务作为教学目标，课堂教学和实践教学围绕任务的完成而展开。本课程以任务驱动为例，让学生在完成任务过程去掌握必要的理论知识和相应的操作技能，学生在做中学，学中做，进一步激发了他们的学习兴趣，收到了良好的效果。（见图1）

   图1 任务驱动教学的实施步骤

4.2  课程考核

严格实验成绩考核制度实验课的考核有别于理论课的考核，实验课着重考察学生的实验技能、实验中的态度与表现、治学态度及观察问题、分析问题和解决问题的能力。为此，我们改变了过去仅依实验报告评定实验成绩的做法，采用分项记成绩的办法。我们对《化工原理实验》主要进行如下几项内容的考核，其具体内容和所占分值如下：考勤(10%)、预习(10%)、仿真实验(10%)、现场实验并得到较为合理的实验数据(40%)、实验报告(30%)。分项统计成绩重点在实验操作部分，根据学生实验中的表现、实验操作、动手能力及分析问题和解决问题的能力评定成绩，而实验报告占的分值大大缩小，从而有效地杜绝学生拼凑数据、改写数据、抄袭数据的不诚实现象，避免了雷同实验报告的出现，使学生的实验成绩真实反映其实验情况，从而达到提高学生的实验能力、动手能力、培养学生科学严谨、实事求是的科学态度。同时鼓励同学撰写科技小论文、实践经验总结报告和制造真实产品，并以附加分的方式计入课程总分。

5 实践条件

说课时应列出实验室和实验设备数量和实验开出率，强调配备的设备和实验室布点合理，功能明确，能保证每一位学生独立进行实验。还可介绍创造条件，改善实践环境的内容。《化工单元操作实训》课程作为传统基础实训课，校内实训条件比较统一规范。自行编写实验讲义，对学生实验指导性强，教学效果会更好。建立开放实验室制度，是提高设备利用率，加强实践能力培养的好措施，使学生有更多的时间进行操作技能训练，满足学生的学习实践需要。为保障实验安全，应建立实验室教师值班制度。另外，定期开展操作技能节活动，可以促进学生动手能力的提高。

学校现有应用化工七大实训室和一个化工中试生产实训车间，36个实验实训室，1个化工生产实训车间，1个校内实习工厂，1个国家职业技能鉴定站，共享1个国家级生物制药实训基地。另外，与海利化工研究院实验工场、湘江涂料集团、中盐株洲化工集团、郴州化工集团公司等建立了稳定的实习基地。 

6. 教学队伍

教学队伍主要介绍主讲教师、教学队伍结构。其中教师队伍结构包括职称结构、年龄结构和学缘结构。学缘结构是指教师终学历的毕业学校的构成状态，希望教师队伍的学缘结构能“杂”些，尽量避免“近亲繁殖”。说课应强调教学团队知识结构优良，年龄结构合理，学缘结构优越。列出教师积极参与教学研究和教学改革的统计情况，给出教学效果和整体水平较高、为人师表，工作负责、团结协作、开拓进取的例证。本课程现有授课教师11人。课程团队的职称结构、学历结构、学缘结构、年龄结构合理。主讲教师均为“双师型”教师（副教授和工程师或高工），他们的教学经验丰富，教学效果优良，近3年共计发表论文50多篇，参与省级课题5项，主编或参编教材8本。

7 教学改革与创新

本课程改革特色是以学生为主体,突出能力目标,以项目任务为载体,逐步实行知识理论实践一体化的课程教学,贯彻工学结合的理念,加强与企业沟通和联系,实训教学进一步向企业延伸。创新是实现实训教学管理“6S”化。笔者在实验教学中深切体会到:通过以上教学方式的实施和运作,学生的综合实验能力得到了锻炼,实验技能得到了提高,处理问题的综合能力得以加强,实验的教学效果良好

结语

课程说课是高职院校人才培养评估中的一项重要内容，是考察学校人才培养工作状态与质量的重要窗口[3]。通过课程说课，可以考察教师的教育教学思想观念，教学能力和教学水平课程说课本身也是一次展示教师艺术才华的机会，教师的仪表大方，表达流畅、反应敏捷、答辩得体，运用多媒体课件条理清晰、重点突出，这些都会带来更好的效果。它作为现代高职教学改革的新课题、教学研究工作的新形式,不仅为教学研究工作注入了新的活力,更有效地促进教师自我反思从而提高其理论及实践水平,成为推动我国高等职业教育发展的新动力。

参考文献：

[1] 戴世明，刘洋，王慨.高职院校开展说课活动的意义和策略［J］.职业教育研究，2010，5.

[2] 刘春生，徐长发.职业教育学［M］.北京教育科学出版社，2002，12.

[3] 丁存善，王荃. 浅析高职院校课程说课［J］. 泰州职业技术学院学报，2011，6.